U ugostiteljstvu su najveći prioriteti iskoristiti prostor i osigurati udobnost gostiju. Kao dobavljaču hotelskih polica, često mi postavljaju prilično zanimljivo pitanje: mogu li se hotelske police koristiti za skladištenje hrane? Istražimo ovu temu i vidimo što ćemo saznati.
Razumijevanje hotelskih polica
Prvo, razgovarajmo o tome što su hotelske police. Ovo nisu obične kućne police. Hotelske police dizajnirane su kako bi odgovarale jedinstvenim potrebama ugostiteljskog poslovanja. Dolaze u svim oblicima i veličinama, od malih, kompaktnih u sobama za goste do velikih, industrijski snažnih u hotelskim kuhinjama. Izrađene su da budu izdržljive, lake za čišćenje i estetski ugodne kako bi odgovarale cjelokupnom hotelskom dekoru.
Nudimo širok raspon rješenja za hotelske police, uključujući opcije kao što suHotelski TV ormarić, koji ne samo da pruža mjesto za spremanje TV-a, već može imati i police za druge sitnice. A tu je iStalak za prtljagu u hotelskom stilu, koja se možda ne čini kao tradicionalna polica, ali se može koristiti za držanje nekih laganih predmeta na vrhu.
Izvedivost skladištenja hrane na hotelskim policama
Vratimo se sada na glavno pitanje: možete li na njih pohraniti hranu? Pa, ovisi o nekoliko čimbenika.
U gostinjskim sobama
U sobama mnogi hoteli nude male zalogaje i pića kao znak ljubaznosti. U tu svrhu često se koriste police u području minibara. Ovdje je ključno održavanje odgovarajuće higijene i uvjeta skladištenja. Hranu treba čuvati u zatvorenim spremnicima kako bi se spriječilo prolijevanje i kontaminacija. Također, polica treba biti izrađena od materijala koji se lako čisti. Naše police izrađene su od visokokvalitetnih materijala koji mogu podnijeti redovito čišćenje blagim dezinfekcijskim sredstvima, što je ključno kada je u pitanju skladištenje hrane.
Međutim, ako je hrana kvarljiva, poput svježeg voća ili mliječnih proizvoda, morate osigurati da polica bude na hladnom mjestu. Većinu vremena hoteli koriste mini-hladnjake za kvarljive namirnice jer mogu održavati pravu temperaturu. Ali ako gost želi pohraniti nekvarljivi zalogaj na uobičajenu policu, to je uglavnom u redu sve dok je prostor čist.
U kuhinji i prostorima za skladištenje hrane
U hotelskim kuhinjama i posebnim prostorima za skladištenje hrane, zahtjevi su mnogo stroži. Police moraju biti izrađene od materijala pogodnih za hranu. To znači da materijal ne smije ispuštati nikakve štetne tvari u hranu. Naše hotelske police mogu se prilagoditi kako bi zadovoljile te standarde za hranu. Izrađene su od materijala koji su sigurni za izravan kontakt s hranom.
Štoviše, u kuhinji je neophodna pravilna organizacija. Police bi se trebale koristiti za držanje različitih vrsta hrane odvojene. Na primjer, sirovo meso treba čuvati na nižoj polici kako bi se spriječilo da njegov sok kaplje na drugu hranu. Treba postojati i sustav rotiranja zaliha tako da se prvo koriste starije namirnice.
Prednosti korištenja hotelskih polica za skladištenje hrane
Postoje neke stvarne prednosti korištenja naših hotelskih polica za skladištenje hrane.
Upravljanje prostorom
Hotelske police su dizajnirane da maksimiziraju prostor. Mogu se graditi tako da stanu u uske kutove ili ispod pulta. Ovo je posebno korisno u malim hotelskim kuhinjama gdje je svaki centimetar prostora bitan. S dobro dizajniranim policama možete organizirano pohraniti veliku količinu hrane, što olakšava brzo pronalaženje onoga što vam treba.
Estetika
Budimo iskreni, bitan je izgled hotela. Naše police nisu samo funkcionalne, već i doprinose cjelokupnoj estetici hotela. Bilo da je modernog izgledaHotelski plutajući kabinetu gostinjskoj sobi ili elegantnoj industrijskoj polici u kuhinji, lijepo se uklapaju u hotelski stil. Kada gosti vide uredno organizirane prostore za skladištenje hrane, to im daje pozitivan dojam hotelske pažnje posvećene detaljima.
Izazovi i mjere opreza
Naravno, postoje i neki izazovi i mjere opreza kada je riječ o korištenju hotelskih polica za skladištenje hrane.
Higijena
O održavanju odgovarajuće higijene nema pregovaranja. Police je potrebno redovito čistiti, posebno u prostorima gdje se čuva hrana. Mrvice i prolivena tekućina mogu privući štetnike i bakterije. Preporučamo korištenje blagog sredstva za čišćenje koje je sigurno za hranu i temeljito sušenje polica nakon čišćenja.
Temperatura i vlažnost
Hrana može biti osjetljiva na temperaturu i vlagu. U područjima gdje se nalaze police, te čimbenike treba kontrolirati. Na primjer, u smočnici želite održavati hladnu temperaturu i nisku vlažnost kako biste spriječili kvarenje hrane ili stvaranje plijesni.
Suzbijanje štetočina
Štetočine vole hranu, a ako vaše police nisu dobro održavane, mogu postati njihovo utočište. Brtvljenje svih praznina na policama i području oko njih može spriječiti ulazak štetnika. Također, održavanje područja čistim i bez ostataka hrane učinit će ga manje privlačnim za štetočine.
Ostale mogućnosti hotelskog skladištenja
Dok smo već na temi skladištenja u hotelima, vrijedi spomenuti neke od naših drugih sjajnih proizvoda. TheHotel Walk - u ormaruje fantastična opcija za goste da pohrane svoju odjeću i osobne stvari. Omogućuje puno prostora i dodaje dašak luksuza sobama za goste.
TheHotel Ugrađen - u garderobije još jedan popularan izbor. To je sjajan način da maksimalno iskoristite zidni prostor u sobi i da stvari gosta budu organizirane.
Zaključak
Dakle, mogu li hotelske police poslužiti za skladištenje hrane? Odgovor je da, ali uz odgovarajuće mjere opreza. U gostinjskim sobama to može biti prikladan način za nuđenje zalogaja gostima sve dok se održava higijena. U kuhinji i prostorima za skladištenje hrane bitno je koristiti police za hranu i slijediti stroge smjernice za skladištenje.
Ako se bavite hotelijerstvom i tražite visokokvalitetna rješenja za skladištenje, bilo da se radi o hrani ili drugim artiklima, tu smo da vam pomognemo. Naš tim ima dugogodišnje iskustvo u pružanju najboljih hotelskih polica i srodnih proizvoda za skladištenje. Možemo prilagoditi police kako bi odgovarale vašim specifičnim potrebama i stilu vašeg hotela.
Nemojte se ustručavati kontaktirati ako ste zainteresirani za razgovor o svojim potrebama nabave. Rado ćemo popričati i pronaći savršena rješenja za pohranu za vaš hotel.
Reference
- Vodič kroz najbolje prakse za pohranu u hotelskoj industriji
- Standardi sigurnosti hrane za ugostiteljske objekte